La interpretación de la regresión estimada es la siguiente: Si el precio de venta al detal observado promedio del café por libra aumenta, digamos, en dólar, se espera que el consumo promedio diario del café disminuya en aproximadamente media taza. Si el precio del café fuera igual a cero, se esperaría que el consumo promedio de café por persona fuera de aproximadamente 2.69 tazas por día. Ciertamente, como se mencionó anteriormente, con frecuencia no podemos asignar algún significado físico al intercepto. Sin embargo, se debe tener en mente que aún si el precio del café fuera cero, la gente no consumiría cantidades desproporcionadas de café por el aparente efecto negativo de la cafeína en la salud. El valor r² significa que cerca del 66% dela variación en el consumo de café diario per cápita está explicado por la variación en el precio al detal del café.
Qué tal real es el modelo que se ha ajustado a la transformación? Puesto que no incluye todas las variables relevantes, no se puede decir que es una función completa de demanda de café. Este modelo sencillo seleccionado para este ejemplo fue ciertamente escogido para fines didácticos en esta etapa del estudio.
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